Promocja gęsiny i produktów tradycyjnych z Kujawsko-Pomorskiego na Pikniku Ministra Rolnictwa „Poznaj Dobrą Żywność”
W sobotę, 12 czerwca br. w ogrodach Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, odbył się coroczny Piknik z programem „Poznaj Dobrą Żywność", organizowany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Program „Poznaj Dobrą Żywność" jest prowadzony przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi już od 6 lat. Jego celem jest promowanie produktów spożywczych o wysokiej i stabilnej jakości, wynikającej zarówno z zastosowanej technologii produkcji, jak i pochodzenia użytych surowców. Oznaczenie produktu znakiem jakości „Poznaj Dobrą Żywność" jest wyróżnieniem dla producentów,
a także informacją dla konsumentów o wysokiej jakości produktu. W imprezie, której sprzyjała upalna, iście letnia pogoda, udział wzięło 35 firm, których produkty posiadają znak „Poznaj Dobrą Żywność", 15 firm prezentujących swoje produkty tradycyjne i regionalne oraz twórcy rękodzieła artystycznego. Tegoroczny piknik odbywał się pod hasłem „Żyj smacznie i zdrowo”, przypominając wszystkim uczestnikom o walorach zdrowotnych żywności wysokiej jakości i znaczeniu właściwie zbilansowanego jadłospisu dla zdrowia.
Podczas pikniku Urząd Marszałkowski Województwa Kujawsko-Pomorskiego, Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, Sekretariat Regionalny KSOW prezentował nasze Województwo oraz pochodzące z niego produkty tradycyjne, regionalne i ekologiczne. Sztandarowym produktem naszego stoiska była gęsina. Na oczach gości przyrządzano gęsinę na różne sposoby, a następnie częstowano: gęsią szyją faszerowaną, gęsim pasztetem, okrasą, wędzonymi kabanosami z gęsiny
i półgęskiem. Absolutnym hitem była czernina z gęsiny, którą degustowali zarówno znawcy tego przysmaku, jak również ludzie próbujący tej potrawy po raz pierwszy
w życiu. Smakosze mogli zabrać ze sobą przepis do wykonania kujawsko-pomorskiej czerniny w domu.
Nasze województwo na pikniku miało ponadto mocną reprezentację w postaci trzech firm, których produkty posiadają znak „Poznaj Dobrą Żywność", tj.: Kujawska Spółdzielnia Mleczarska KeSeM we Włocławku, Proszkownia Mleka w Piotrkowie Kujawskim i Zakłady Mięsne „VIOLA” S.J. w Lnianie.
Dużym powodzeniem wśród uczestników imprezy cieszyły się piękne jabłka i aromatyczny, świeżo wyciskany sok z jabłek, oferowany przez Gospodarstwo Sadownicze Pana W. Klimkiewicza z Wtelna.
