Sabat zielarek na górze Św. Wawrzyńca

Jutro, w dzień przesilenia letniego, rozpocznie się na górze Św. Wawrzyńca w miejscowości Kałdus k. Chełmna „Nocy Kupały-Słowiańskie Święto Wody, Ognia i Miłości”. Podczas obrządków przygotowania do święta, będzie można poznać tajemnice ziół, ich przyrządzania i dozowania. Podczas opowieści przy ognisku będzie można poznać „Tajemnice Góry Św. Wawrzyńca” o historii kultu pogańskiego i chrześcijańskiego w osadzie Kałdus. Potem będzie zabawa przy muzyce ludowej i etnicznej.  Zielarki nauczą czarów i rzucania uroków, będą wróżyć z wianków, nasion i ziół, dokonają rytualnego oczyszczenia wodą, ogniem i powietrzem. Będzie możliwość degustacji ziołowych napojów, zakupienia sezonowych potraw regionalnych oraz produktów i rękodzieła na stoiskach lokalnych wystawców. Chętni wyruszą do lasu na poszukiwania kwiatu paproci. A w sobotę rozpocznie się identyfikacja rzadkich okazów dzikiej roślinności na terenie rezerwatu Św. Wawrzyńca, podczas warsztatów dzieci będą mogły poznać różne smaki ziół, dorośli wziąć udział w konkursie fotograficznym, zobaczyć pszczoły na łonie kwitnącego rzepaku w gospodarstwie Państwa Rutkowskich i poznać, jak z jego nasion tłoczy się olej w tradycyjny sposób.

Program „Sabat zielarek na Górze Św. Wawrzyńca”

Kałdus, 21-22 czerwca 2013 r.

21 czerwca 2013 r.  – Przesilenie letnie

15.00-17.00            Rozbicie obozowiska

17.00 Inauguracja imprezy Poczęstunek Świętojański

Prezentacja i nauka Kuchni Dawnych Słowian ( Agnieszka Zamojska, Hieronim Błażejak)

Wspólny poczęstunek przygotowany na bazie produktów lokalnych producentów i zasobów jadalnych dzikiej roślinności.

18.00 Przygotowanie do obrządków – nauka zielarstwa.

Wykłady– pt.” Dzikie zioła w przyrodzie” (18.00- 18.45 Dr. Krystyna Stepczyńska – Szymczak, dr. Lucjan Rutkowski)

19.00 Dzika sztuka kulinarna.

Pokaz dzikiej sztuki kulinarnej na bazie roślinności dziko rosnącej poprowadzony przez Wojciecha Harapkiewicza Euro-Toques Polska

20.00 Rozpoczęcie obchodów Nocy Kupały- Słowiańskie Święto Wody, Ognia i Miłości

Opowieści przy ognisku: „Tajemnice Góry Św. Wawrzyńca” Historia kultu pogańskiego i chrześcijańskiego w osadzie Kałdus. Zabawa połączona z muzyką ludową i etniczną.  Stoiska lokalnych wystawców, możliwość zakupienia sezonowych potraw regionalnych oraz produktów i rękodzieła.

23.00 Rytuały.

Skoki przez ognisko z bylicą za pazuchą, palenie ziół/ w ogniskuJ/. Nauka czarów i rzucania uroków, wróżenie z nasion i ziół, rytualne oczyszczenie wodą, ogniem i powietrzem, wróżby z wianków, rytualne przygotowywanie i spożywanie napojów.

Prezentacja i nauka przyrządzania napojów Dawnych Słowian (Agnieszka Zamojska, Hieronim Błażejak)

24.00 Wyprawa w poszukiwaniu kwiatu paproci…

22 czerwiec  2013r. - Pierwszy Dzień Lata

9.00 Śniadanie na trawie

Prezentacja i nauka Kuchni Dawnych Słowian ( Agnieszka Zamojska, Hieronim Błażejak)

Wspólny poczęstunek przygotowany na bazie produktów lokalnych producentów i zasobów jadalnych dzikiej roślinności.

10.00. Nauka i poszerzanie wiedzy na temat bioróżnorodności przyrody.

Wykłady pt. „ Chroniona przyroda Rezerwatu Góra Św. Wawrzyńca” dr. Lucjan Rutkowski i  Dr. Krystyna Stepczyńska – Szymczak.

10.45  Konkurs fotograficzny pt. „Piękno i dynamizm przyrody żywej”

Poszukiwanie na terenie rezerwatu Góry Św. Wawrzyńca rzadkich zasobów dzikiej roślinności.

12.00 -" Od rzepaku łana do oliwy dzbana"

Historia ginącej pszczoły na łonie kwitnącego rzepaku wykład połączony ze zwiedzaniem upraw rzepaku wolnego od GMO Państwa Rutkowskich.

12.45  Oliwa Północy

Pokaz tłoczenia oleju rzepakowego z Góry Św. Wawrzyńca połączony z degustacją.

14.00 Rozstrzygnięcie konkursu i wręczenie nagród.

15.00 Zakończenie